 - Cidre brut et doux: Cidre élaboré traditionnellement avec de nombreuses variétés du Pays d'Auge sur des pommiers hautes tiges: bisquet, rambault, binet rouge, fresquin rouge, bedan, cimetière de blangy, doux évêque, douce moen, douce coët ligné, moulin à vent, noêl des champs, rené martin, président des cours, kermerien, antoinette, tête de brebis, mettais, marie ménard... |
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1) Le cidre |
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