CALVADOS

Nos Calvados sont issus de la distillation à la ferme de nos cidres élaborés à l'aide des variétés anciennes Normandes en pommiers Hautes tiges uniquement. Ces pommiers produisent des pommes à hautes teneur en sucre grâce au terroir exceptionnel de Canon connu depuis le début du 18ème siècle pour ces qualités. Le pressoir de l'époque a d'ailleurs été miraculeusement conservé intact depuis son installation.